Jayme Caetano Braun

pequena biografia:Pequena Biografia: Jayme Caetano Braun (1924-1999), missioneiro de São Luiz Gonzaga, nosso maior pajador, publicou seus primeiros versos no Jornal "A Notícia", lá pelos anos de 1943, nas palavras do própio Jayme. Esta poesia "Paraíso Perdido" é do Livro "50 Anos de Poesia: Antologia Poética". Outras Obras: "De Fogão em Fogão", "Potreiro de Guachos", "Galpão de Estância", "Bota de Garrão", "Paisagens Perdidas", "Brasil Grande do Sul", "Vocabulário Pampeano", "Payador & Troveiro".

Poesia Paraíso Perdido

Quem já leu o livro santo
Conheceu o que é preciso,
Entendeu o paraíso
Que era um lugaraço e tanto,
Na realidade o encanto
Dos tempos de antigamente,
Ali não havia doente,
Todo o mundo era sadio,
Céu e campo - mato e rio
E primavera somente!

Que beleza de lugar,
Diz a sagrada escritura,
A luz de graça - água pura,
Sem beniagá a incomodar,
Sem imposto pra pagar,
Sem as filas - sem bandido,
Sem congresso - sem partido,
Ontem - hoje e amanhã,
No meio disso - a maçã
Que era o fruto proibido!

É o bicho mais burro o "home",
Pois tudo corria bem,
Ninguém roubava ninguém,
Ninguém trocava de nome,
Ninguém morria de fome,
Nem havia o diz que disse,
Foi preciso que existisse
Um asno nessa Canaã:
- Adão comeu a maçã,
Embora Deus proibisse!

E a gente logo imagina,
Pois tudo foi de improviso,
A sombra do paraíso
Coberto pela neblina,
A Eva - um florão de china,
O pai Adão - cabeludo,
Índio grosso - sem estudo,
Desajeitado - sem roupa,
Viu a maçã "dando sopa"
E comeu - com casca e tudo!

E formou-se a confusão,
Depois desse desacato,
A Eva se foi ao mato
E logo atrás o Adão,
Resultado - a punição
Que tanto transtorno encerra,
Veio a doença - veio a guerra,
Veio a miséria - a ganância,
E nasceu a discordância
Nos quatro cantos da terra!

E o senhor disse ao Adão,
Já roído pelo desgosto:
Tu vais - com o suor do teu rosto,
Comer - de hoje em diante - o pão,
Sentir frio - dormir no chão,
A vida será uma luta,
Daí toda a lida bruta,
Decretada a cada um:
- Vivemos nesse zum-zum,
Só por causa de uma fruta!

E foi criado o inferno,
O verão - a primavera
O medo - a mentira - a fera,
A geada,  o frio do inverno,
Além disso o padre eterno
Deixou que o homem sofresse,
Que amasse - que envelhecesse
E vivesse do serviço,
E - depois de tudo isso,
Só ia ao céu quem merecesse.

E seguiu a mesma farra,
Numa verdadeira afronta
E ninguém pagava conta,
Cantando que nem cigarra,
Com cordeona - com guitarra,
A cousa seguiu fervendo,
Deus terminou compreendendo,
Ante a falta de respeito
Que a seguir daquele jeito,
O inferno acabava enchendo!

E mandou Nosso Senhor,
O Menino de Belém,
O que  em cada Natal vem,
Trazer carinho e amor,
Mas o homem - pecador,
Ao qual o dólar seduz,
Não quis compreender a luz,
Da fé e da fraternidade,
Jesus falava em verdade
E o pregaram numa cruz!

Conta a Sagrada Escritura
E a gente acredita nela,
Que o Autor da mensagem bela,
De carinho e de ternura,
O que trazia alma pura
Em todas as dimensões,
O Autor de mil sermões,
De montanha e descampado,
Acabou crucificado
No meio de dois ladrões!

E o homem que fez então,
Depois da morte sublime,
Ao invés de expiar o crime,
Num pedido de perdão,
Ou tentar a salvação,
Do inferno e da fogueira,
Chorando à sua maneira,
O Paraíso Perdido,
Muito embora arrependido,
Seguiu rondando a macieira...

Vídeo Jayme Caetano Braun

A Poesia mais conhecida do mestre pajador é "Bochincho" e tu podes assistir aqui o própio  Jayme declamando, junto com outros grandes nomes gaúchos, entre eles, outro missioneiro, Cenair Maicá...

clique aqui para assistir o vídeo

Cozinha Gaúcha: Receita de Torta Missioneira

Esta receita é “A melhor torta do mundo” e venceu  o concurso realizado na 3ª edição do festival Cidade das Tortas, que ocorreu de 5 a 9 de setembro, em Santo Ângelo, cidade missioneira do Rio Grande do Sul. A receita foi enviada pelos alunos da 5ª série da Escola Municipal Sparta de Souza: Aline de Fátima Lima Corrêa, Bruno Antônio dos Reis de Souza, Camila Luz Corrêa, Juliano dos Reis da Silva e Luana Ribeiro Machado. A receita não poderia traduzir melhor o sabor da cozinha das Missões!

Massa
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3/4 de xícara de Maisena
1 xícara de óleo
2 xícaras de casca de abóbora picada
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos

Modo de fazer
Bata no liquidificador as cascas, os ovos e o óleo. À parte, peneire, em uma tigela, a farinha, a maisena, o açúcar e o fermento. Junte a mistura no liquidificador e misture muito bem. Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque a mistura e leve para assar em forno médio durante 40 minutos.

Recheio
Ingredientes
1 abacate maduro, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, suco de 1 limão.

Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador. Leve à geladeira até a massa assar.

Cobertura
Ingredientes
1 abacate maduro, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, suco de 1 limão, 1 colher de sopa de emustab.

Modo de fazer
Depois do creme batido no liquidificador, bater o creme com emustab na batedeira ...

| by A Gata por um fio 19/09/2007