Apparício Silva Rillo

Pequena Biografia: Apparício Silva Rillo (1931-1995), é o "Poeta do Tempo", nas palavras da professora Zilá Delavy. Nasceu em Porto Alegre, capital gaúcha, mas viveu a maior parte de seu tempo em São Borja. Esta poesia é do livro "Cantigas do Tempo Velho" e o causo, também dele, é do "Rapa de Tacho 3". Também  compõem a sua Obra, "Viola de Canto Largo", "Caminhos de Viramundo",  "Pago Vago", " Doze Mil Rapaduras" e a Trilogia "Rapa de Tacho"

Poesia Cismas de Velho

Quando a garoa do inverno
me atropela pro galpão,
chego a chaleira ao tição,
corto um crioulo a preceito,
e abrindo as varas do peito
me ponho, triste, a cismar.
E logo vejo apontar
- furando a garoa mansa - 
a tropilha da lembrança
que eu nunca pude amansar.

É balda de quem é velho
viver jungido ao passado:
- como um boi magro e cansado 
sofrendo ao peso da canga,
mas que paciente e sem zanga
vai mascando a malagueta
que é o carreteiro sotreta
que não lhe afrouxa o serviço.
E o boi velho, nem por isso
deixa de amar a carreta.

Por mais que tenha sofrido
sempre um velho ama o passado.
Como um matungo estropiado
que já não dá mais rodeio,
que gastou no aço do freio
seu derradeiro colmilho;
que nunca conheceu milho,
nunca passou do capim.
E o matungo, mesmo assim,
tem saudade do lombilho.

Mesmo com marcas no couro
de algum puaço mais forte,
mesmo sabendo que a sorte
lhe foi ventena e mesquinha,
um velho quando se aninha
no achego dos pensamentos,
disfarça esses maus momentos
nalguma fresta do peito,
como um remendo bem feito
que se tapeia nos tentos.

Esta verdade é sabida
dos chirus mais veteranos:
- que no rebolo dos anos
mesmo as horas mais funestas
vão embotando as arestas,
tomando um novo feitio.
E acaba sempre sem fio
o punhal dos desenganos
porque o rebolo dos anos
gira sempre de arrepio...

Causo do Rapa de Tacho

Corria no foro de Guaíba um processo de injúria e difamação envolvendo como partes duas vizinhas. Uma, claro, falara mal da outra, subiu o grau da fervura e o caso, finalmente, viera á casa da justiça  - a ceguinha que todos conhecemos.

Era patrono da ré o bacharel José Godoy Ilha, hoje falecido. Arrolou para a defesa um mulato bem falante que tinha a mania de falar difícil e, sempre que possível, em versos mais ou menos rimados.

Chegou o dia da audiência. Arroladas as testemunhas da acusação e tomados a termo seus depoimentos, chega a vez das de defesa. Entre elas, o mulato, impecável num traje de brim listrado.

Nome, idade, profissão, jura falar apenas a verdade?

- Conhece a senhora Fulana de Tal?

- Tanto quanto a mim própio, Reverência.

- Sabe alguma coisa a seu desabono?

- Esta palavra, Reverência, não integra a minha antologia.

- Está bem. Sejamos mais claros: ela é honesta?

- Honesta? Na testa...

- Quer dizer o quê, com isto?

- Honesta só na testa, porque por baixo já foi tudo à festa!  

Cozinha Gaúcha: Receita de Churrasco

Esta receita é de meu copyright, use e abuse e não deixe de me dizer o resultado, pois também quero colocá-la em prática!

Escolha as carnes: lingüiça, coração( de galinha), picanha, maminha, costela, asse nesta seqüência...
Pegue um pão amanhecido e embebido no álcool,o pão, não tu ó bebum, acenda com o álcool o fogo...logo cedo, para teres brasa ao pôr a carne.
Prepare um pincel ( meu churrasco tem que ter) se não pintas, use um ramalhete feito de salsinha, manjerona e hortelã. Usarás para borrifar
o resto da vinha d'alho, na qual "pousou" a carne, soubestes fazer vinha d'alho, suponho...bem, vá virando a carne e surrando com o tempero, devagar, o tempo de tomares uns mates, tranqüilo... e depois uma canha de guampa...
Voltando ao churrasco, não deixaste queimar? Então, estando a lingüiça no ponto, nem crua, nem seca, e bem apimentada, deve servir de aperitivo, é hora de tirar também do espeto os coraçõesinhos para as crianças...
Não falei de espetos, mas, se possível, os feitos de pau, de pitangueira são os melhores...
O ponto da picanha é "berrando" e o da costela...Já a maminha, deixo ao teu gosto...
Para acompanhar, farofa e salada de mandioca. Faça igual maionese de batatas, mas deixa as batatas de lado e enfias a mandioca no lugar...faça a maionese com ovos crioulos bem batidos...

| by A Gata por um fio 03/09/2007